55 recipes with shimeji for you to fall in love with

55 receitas com shimeji para você se apaixonar

Além de delicioso, o shimeji é uma ótima fonte de proteína não animal e um grande aliado da dieta. Shimeji é um dos cogumelos mais consumidos no mundo. Possui propriedades nutricionais muito interessantes para o consumo. Uma das principais vantagens de ...
Consumption and production of mushrooms grow in Brazil

Consumo e produção de cogumelos crescem no Brasil

Muitos brasileiros já conhecem os benefícios dos cogumelos para nutrição e saúde. Mesmo assim, esse alimento ainda não faz parte da dieta regular da maioria da população. Os altos preços da bandeja (em média, 200 gramas de folhas por US $ 15), são uma barreira para a ...
The time and place of mushrooms

A hora e o local dos cogumelos

Saiba por que vale a pena incluí-los na rotina. Esses fungos (sim, fungos!) Caíram na boca do povo brasileiro recentemente, com o aumento da oferta de supermercados, a popularização dos rodízios japoneses e a inclusão em vários pratos de ...
The foody benefits of farming vertically

Os benefícios alimentares da agricultura verticalmente

Muitos gourmets atribuem a culpa pelos males da agricultura à agricultura industrial "não natural". Os agronegócios criam monoculturas que destroem o habitat e eliminam variedades históricas. Os agricultores regam suas colheitas com fertilizantes e inseticida, que envenenam córregos e ...